donderdag 9 januari 2014

Havermoutkoekjes AKA heksenprotten


Eet eens havermout i.p.v. brood want het zit vol eiwitten, koolhydraten, sporenelementen en B-vitaminen. 
Als je geregeld havermout eet, word je minder vlug moe. 
Je uithoudings- en concentratievermogen gaat er flink op vooruit. 
Je bloed krijgt een opknapbeurt door het ijzer en het calcium die in havermout zitten. 
Havermout zorgt er bovendien ook voor dat je je afvalstoffen kwijtraakt. 
Je kunt ze warm of koud eten, met melk of water, ... de mogelijkheden zijn legio. 
je kunt er ook heerlijke koekjes van bakken.
Makkelijk maken én gezond!

Nodig voor ongeveer 16 serieuze protten
  • 150 g (bak)boter (échte boter is het gezondst omdat er geen transvetten in zitten)
  • 250 g havermoutvlokken
  • 2 eieren
  • 100 g suiker
  • 100 g zelfrijzende bloem

Bereiding
Smelt de boter op een zeer laag vuurtje in een grote kookpot. Laat de boter niet bruin worden!!! 
Doe er havermoutvlokken bij.
Laat 1 minuut op het vuur staan, terwijl je met een houten lepel in de ingrediënten roert. 
Neem de pot na 1 minuut van het vuur. 
Mix in een kom eieren met de suiker tot een witte (bleke)massa.  
Roer het eiermengsel met de houten lepel onder de havermout en voeg geleidelijk aan de gezeefde bloem toe.
Leg nu op de bakplaat anti-aanbakpapier en maak met behulp van twee koffielepels kleine deegbolletjes.
 Leg ze op enkele cm's afstand van elkaar op rijtjes. 
Bak de protten op minimum 180° in 30 minuutjes goudbruin.

Je kunt ook i.p.v. 250 g vlokken, 150 g nemen en 100 g meusli. 
Je kunt aan het mengsel ook wat speculaaskoekjes toevoegen of wat gember of rozijnen...

Ik koos voor wat speculaas en gedroogde veenbessen.
Ze zijn warm echt overheerlijk, maar je kunt ze een hele tijd bewaren in een koekentrommel.


Dit was een berichtje bedoeld voor tijdens de feestdagen, maar ik vergat het te posten :-)

ps: als je ze hebt geprobeerd, mag je altijd feedback geven! Wel zo leuk reactie te krijgen!

zaterdag 4 januari 2014

Happy New Year to you all and a new lay out

I wish you all the best in 2014,
 starting with a good health which is the most important thing in life! 
I myself am going to rearrange my blog space a bit this year, 
putting stress on cooking, tips around simple living with low costs and 
being an English teacher
 I will put some teaching ideas here as well. 
I don't know yet whether I'm going to write in English or Dutch... 
maybe I 'll let my mood decide. 

But for now:


Gelukkig nieuwjaar met bovenal een goede gezondheid gewenst, want dat is het allerbelangrijkste geschenk.
Dit jaar ga ik mijn blog wat anders aanpakken. 
Ik ga vooral focussen op recepten, huishoudelijke tips, 
en omdat ik Engels geef, 
wil ik hier ook allerlei leuke lesgeefideetjes bundelen. 
Misschien dat iemand onder jullie wel net als ik steeds op zoek is naar leuke lees-, luister-, schrijf etc opdrachtjes. 
Wel, ik wil die die ik al vond met diegene delen!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...