Maak je ecologische voetafdruk kleiner, eet lichter en gezonder, eet af en toe vleesvervangers... lekker anders!
Bij ons morgen: kikkererwtenburgers met groene kool en gebruinde pattatjes!
Ingrediënten
| 1 1/2 (400g) blikken kikkererwten |
| 1 ui, gehakt |
| 1 eetl gedroogde tijm, of naar smaak |
| zout en versgemalen zwarte peper naar smaak |
| 75g gedroogde broodkruimels |
| 2 eieren, geklutst |
| 4 eetl plantaardige olie |
Bereidingswijze
| 1. | Pureer de kikkererwten in kleine hoeveelheden in een keukenmachine of blender tot een glad mengsel. Voeg de uien, tijm, zout en peper toe en meng goed. Voeg de broodkruimels en ei toe en meng goed. | ||
| 2. | Vorm burgers van het kikkererwtenmengsel. | ||
| 3. | Verhit de olie in een grote bakpan op matig vuur. Bak de burgers aan beide kanten goudbruin. | ||
Geen opmerkingen:
Een reactie posten